Tagliatelle con tonno pomodorini e noci

Il primo piatto che vi propongo è una ricetta veloce, semplice e davvero gustosa: Tagliatelle con tonno, pomodorini e noci. Per la sua preparazione ho utilizzato un’ottima materia prima, le tagliatelle all’uovo Gratifico, un’azienda bolognese che produce, con dedizione e passione, pasta fresca artigianale di qualità, selezionando con cura le migliori materie prime. I loro prodotti sono composti da pasta all’uovo ripiena, non ripiena e all’ortica.

Di seguito vi elenco gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Tagliatelle con tonno, pomodorini e noci: Gli Ingredienti 

Ingredienti per 2-3 persone

• 250 g di tagliatelle all’uovo fresche Gratifico 
• 190 g di tonno sgocciolato
• 8-10 pomodorini
• 1/2 cipolla
• scorza grattugiata di un limone
• gherigli di noci q.b.
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Per preparare le Tagliatelle con tonno, pomodorini e noci iniziate tritando la cipolla. Dovrete farla imbiondire in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Tagliate i pomodorini a metà e versateli in padella. A seguire, aggiungete il tonno. Io ho usato quello sott’olio e nel barattolo di vetro. Tritate le noci in modo grossolano con un coltello ed inserireli in padella.

Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma medio-bassa. In ultimo aggiustate di sale ed aromatizzate con la scorza grattugiata di un limone.

Cuocete le tagliatelle Gratifico in abbondante acqua salata per pochi minuti, scolateli al dente e versate in padella in modo da farle mantecare sul fuoco per un paio di minuti, giusto per ultimare la cottura. Tenete da parte qualche mestolo di acqua di cottura della pasta in modo da aggiungerla durante la mantecatura.

Impiattate e servite le vostre Tagliatelle con tonno, pomodorini e noci con una spolverata di pepe nero macinato al momento e qualche gheriglio di noce e noci tritate.

Ringraziamo l’azienda Gratifico per la collaborazione e vi ricordiamo che, inserendo il codice sconto TECLA-0221 su www.gratifico.shop, avrete diritto ad uno sconto del 15% con un ordine minimo di € 40,00.