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Muffin all’acqua con gocce di cioccolato

I Muffin all’acqua con gocce di cioccolato sono adatti per una colazione ed una merenda sana e golosa, soprattutto per i bambini. Si preparano davvero in pochissimo tempo, hanno bisogno di poca cottura e sono preparati senza burro, olio e senza latte. Se correttamente conservati, anche dopo 2-3 giorni li troverete morbidissimi.


Potete prepararli facendovi aiutare dai vostri bimbi: vedrete che si divertiranno. Io ho scelta la versione con le gocce di cioccolato, ma voi potete benissimo sostituirle con ciò che preferite: cioccolato bianco, frutta fresca o secca. Insomma, vi potete sbizzarrire come preferite. E allora vediamo insieme tutti i passaggi che occorrono per realizzare questa deliziosa ricetta.

Muffin all’acqua con gocce di cioccolato: Gli Ingredienti

Ingredienti per 8 muffin:

  • 220 g di farina 00
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero
  • 150 ml di acqua
  • 2 cucchiaini di lievito
  • gocce di cioccolato q.b.
  • zucchero a velo q.b.

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungete l’acqua a filo e continuate a mescolare. Unire la farina ed il lievito setacciati e mescolate per bene in modo da evitare la formazione di grumi. Potete sia utilizzare una frusta a mano che uno sbattitore elettrico. In ogni caso non lavorate troppo l’impasto altrimenti i vostri muffin risulteranno gommosi. Aggiungete dunque le gocce di cioccolato. Regolatevi voi con la quantità; io ho abbondato ovviamente!

Mescolate ed amalgamate l’impasto.

Prendete lo stampo per muffin e rivestitelo con i pirottini di carta. Versate l’impasto nei pirottini, facendo attenzione a riempirli per 3/4 poiché in cottura si gonfieranno e l’impasto rischierebbe di strabordare.

Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti. Regolatevi sempre in base al vostro forno. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.

Una volta cotti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.

Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite i vostri sofficissimi Muffin all’acqua con gocce di cioccolato.

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