I Nuggets di pollo sono un secondo piatto leggero e gustoso, adatto per tutta la famiglia. Oggi li preparerò con pochissimi ingredienti, ma vi assicuro che il risultato sarà stupefacente: sembreranno come quelli dei fast food, anzi, più buoni. Li potrete friggere o cuocerli in forno. Preparateli in grande quantità perché andranno a ruba. Potrete anche congelarli per poi cuocerli all’occorrenza. Io li ho serviti con un piatto di patatine fritte e una ciotolina di ketchup. Potrete scegliere anche di accompagnarli con tante altre salsine come per esempio la maionese.
Non mi rimane altro che suggerirvi vivamente di prepararli! Aspetto i vostri commenti.
Nuggets di pollo: Gli Ingredienti
Ingredienti per 8/10 nuggets
- 300 g di petto di pollo
- 50 g di formaggio spalmabile
- 50 ml bicchiere di latte
- 3 cucchiai di pangrattato
- erba cipollina q.b.
- un pizzico di aglio in polvere
- sale q.b.
- scorza grattugiata di 1/2 limone
Per la panatura
- farina q.b.
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- olio di semi q.b.
PROCEDIMENTO
Per prima cosa tagliate il pollo a pezzetti e frullatelo. Aggiungete il latte, il pangrattato, il formaggio spalmabile, la scorza grattugiata di 1/2 limone, l’erba cipollina, un pizzico di aglio e sale quanto basta. Frullate per bene. Il composto dovrà risultare abbastanza compatto.
Formate dei bocconcini e compattateli per bene. Usate un cucchiaino per dare la forma ai nuggets. Non occorre essere precisi nella forma poiché i nuggets sono noti proprio per la loro forma irregolare.
Infarinate ciascun bocconcino, passateli nell’uovo e poi nel pangrattato.
Disponeteli in una teglia ricoperta di carta forno, irrorateli con un filo di olio e cuoceteli in forno a 180° per circa 20 minuti. Dovranno risultare ben dorati.
Se invece li preferite fritti non vi resta altro che preparare la vostra frittura.
In ogni caso non ve ne pentirete! Sani, leggeri e golosi, potrete portare in tavola i vostri Nuggets di pollo servito con le vostre salsine preferite o accompagnate da un goloso piatto di patatine fritte.
Se preferite, potete congelare i nuggets da crudi. Potrete tirarli fuori all’occorrenza e saranno già pronti per essere cotti.
